Sándwich de pesto y queso
Ingredientes:
- 2 tajadas de pan de molde integral o artesanal
- 2 rodajas de tomate
- 2 láminas de queso gouda
- 10 hojas de albahaca fresca
- 1⁄2 diente de ajo molido
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 5 nueces picadas
- 1 cda de queso parmesano
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Colocar el ajo molido y agregar la albahaca y prender el procesador. Ir agregando aceite, nueces y queso parmesano.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto. Recuerda limpiar los lados de procesador y esperar hasta que la mezcla esté combinada.
- En una tapa de pan agregar 1 cucharada de pesto, 2 tajadas de queso gouda, 2 rodajas de tomate.
- Colocar la otra tapa de pan con 1 cucharada de pesto.
- Poner a la waflera de 2-3 minutos hasta que el queso esté derretido.