Pastel de verduras casero

Ingredientes:

• 1 brócoli sancochado y picado
• 150 grs. de Jamón de Pechuga de Pavo Ahumado Braedt, picado en cuadritos
• ½ cebolla picada
• 1 trozo de pimiento picado
• 1 diente de ajo picado
• 3 huevos 
• 2 Cdas. de harina
• 2 Cdas. de leche
• ½ taza de queso parmesano rallado
• Sal, pimienta a gusto
• 1 pizca de nuez moscada

Preparación:

1. Hacer un aderezo con la cebolla, ajo y pimienta.  Salpimentar.
2. Batir ligeramente los huevos, incorporar el brócoli, jamón, el aderezo, y el resto de los ingredientes. 
3. Llevar 6’ a horno microondas o 20’ en horno convencional a temperatura moderada.