Chaufa de quinua con hot dog de pavo

INGREDIENTES:

• 8 Hot dogs de Pavo Braedt Balance (En rodajas)
• 4 huevos
• 1 cucharadita de miel
• Sal
• Aceite de soya (Cantidad necesaria)
• Salsa de soya
• 6 u 8 cebollas chinas finamente picadas
• 3 tazas de quinua integral cocido

PREPARACIÓN:

1. Cortar el hot dog de pavo en rodajas.
2. Preparar una tortilla batiendo los huevos con la miel y sal a gusto.
3. Freírla con 3 cucharaditas de aceite y picar igual que el hot dog de pavo.
4. Calentar en una olla, 5 cucharadas de aceite, y saltear la quinua.
5. Añadir el hot dog de pavo, la tortilla picada, y la cebolla china, mezclar bien.
6. Rectificar la sal. Servir caliente.