Canelones de jamón inglés

Ingredientes:

• 8 tajadas de Jamón Inglés Braedt Balance
• Aceitunas verdes rellenas con pimiento y pimientos en tiras (Para decorar)
• 250 gramos de Jamón Inglés Braedt Balance (Picado)
• 3 papas sancochadas y peladas
• 5 huevos duros
• 1 pimiento morrón picado
• 150 gramos de aceituna verde picada

Preparación:

1. Hacer un puré con las papas.
2. Deshacer los huevos con el tenedor y mezclar con el pure de papas, jamón ingles, pimientos, aceitunas y agregar la mayonesa.
3. Colocar las tajadas de jamón inglés, una al lado de la otra, y acomodar sobre cada una, la porción de la preparación anterior.
4. Enrollar con cuidado, y colocar en una fuente o plato.
5. Decorar con las aceitunas y pimiento morrón.